1  軟件介紹

       隨著(zhù)社會(huì )和科技的進(jìn)步、經(jīng)濟發(fā)展，為構建高效、統的政府食品信息監管體系；實(shí)現生產(chǎn)加工企業(yè)行業(yè)和信息化監管，及時(shí)發(fā)現并處理違法違規行為，切實(shí)保障食品生產(chǎn)安全；開(kāi)展“明廚亮灶”建設，有利于引導社會(huì )公眾主動(dòng)參與食品制作加工監督，讓消費者看得清楚、吃得放心；有利于主動(dòng)接受群眾監督，增強行業(yè)經(jīng)營(yíng)透明度；有利于強化學(xué)校自律行為，規范操作流程，內抓管理、外塑形象。

2  主要功能

     （1）通過(guò)視頻傳輸技術(shù)，使消費者隨時(shí)可以通過(guò)手機上的監控攝像頭觀(guān)看餐飲食品加工制作過(guò)程；

     （2）餐廳直播公開(kāi)展示的關(guān)鍵部位包括加工烹飪間(區)、專(zhuān)間、專(zhuān)用操作場(chǎng)所、清洗消毒間(區)等；

     （3）公開(kāi)展示的重要環(huán)節包括切配、烹飪、冷食類(lèi)和生食類(lèi)食品加工、餐飲具消毒等；

     （4）廚亮灶建設遵循“政府引導、企業(yè)自律、社會(huì )監督”的原則；

     （5）能通過(guò)微信方便和鼓勵公眾監督，在直播平臺開(kāi)設舉報和評論功能；

     （6）支持城市聯(lián)網(wǎng)集中監管、多部門(mén)視頻共享、手機、電腦、集中監控調用。

3  技術(shù)實(shí)現 

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  立式觸摸查詢(xún)機（紅外）

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  TK-MVS01立式觸摸查詢(xún)體機

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  臺式觸摸體機